🍜รวมอาหารถิ่นภูเก็ต🍜

พูดถึงเรื่องของกิน…ใคร ๆ ก็ชอบ วันนี้แอดรวมอาหารถิ่นอร่อย ๆ ของเมืองภูเก็ตมาฝากค่ะ อาหารของเมืองภูเก็ตเป็นอาหารที่ผสมผสานวัฒนธรรมการกินของชาวไทย- มลายู และชาวจีน อาหารภูเก็ตจึงมีรสจัดแบบอาหารใต้ทั่วไป แต่มีกลิ่นอายของความเป็นจีนผสมอยู่

ใครชอบเรื่องของกิน มีโอกาสไปเยือนเมืองภูเก็ต อย่าลืมไปลิ้มลองความอร่อยกันด้วยน้า

🍝หมี่ฮกเกี้ยน

อาหารดั้งเดิมที่โดดเด่นของภูเก็ต ใช้หมี่เหลืองเส้นใหญ่มาผัดกับเครื่องต่าง ๆ อย่างเนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก ปลา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำซุปกระดูกหมู โปะด้วยหมูแดงและไข่ไก่ ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ต้องคลุกไข่แดงกับหมี่ให้เข้ากันก่อนรับประทาน เอกลักษณ์ของหมี่ฮกเกี้ยนคือการผัดด้วยเตาถ่าน ซึ่งจะเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้น
.
🍜ร้านหมี่ต้นโพธิ์
📌 ถนนภูเก็ต ตรงวงเวียนหอนาฬิกา อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต
⏰ เปิดทุกวัน ยกเว้นวันพระใหญ่ เวลา 09.30-18.30 น.
📞 08 9729 9638, 08 7474 9923
.
🍜ร้านหมี่โกล้าน ลกเทียนเจ้าเก่า
📌 ถนนสตูล ใกล้สามแยกถนนสตูล-ถนนแม่หลวน ตำ
⏰ เปิดวันจันทร์-เสาร์ เวลา 10.30-16.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)

หมูฮ้อง

เป็นเมนูที่ร้านอาหารในภูเก็ตมีแทบทุกร้าน ตอนเห็นหน้าตาของหมูฮ้องครั้งแรก แอดคิดว่าเป็นพะโล้เสียอีก แต่จริงๆ แล้วหมูฮ้องทำมาจากหมูสามชั้นที่นำมาต้มเคี่ยวกับซีอิ๊วขาว น้ำตาล กระเทียม พริกไทย และใส่ซีอิ๊วดำเพื่อให้มีสีเข้มน่ารับประทาน เคี่ยวจนเนื้อหมูเริ่มเปื่อย มีน้ำพอขลุกขลิกไม่แห้งจนเกินไป กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คือดีงาม

หากใครอยากจะลิ้งลอง หมูฮ้องสามารถหารับประทานได้ตามร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ตหลาย ๆ ร้านเลยค่ะ
.
 ร้านวันจันทร์
 ถนนเทพกระษัตรี อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
 0 7635 5909

หมี่หุ้นกระดูกหมู

เมนูที่ได้รับความนิยมอย่าง หมี่หุ้นหรือหมี่ขาวผัดซีอิ๊ว คือการนำเส้นหมี่ขาว เหนียวนุ่มมาผัดกับซีอิ๊วและปรุงรสจนได้ที่ โรยด้วยต้นหอมซอยและหอมเจียวทอด ยิ่งได้ซดกับน้ำซุปกระดูกหมูร้อน ๆ ที่ต้มจนเปื่อยกำลังดี บอกเลยว่าเข้ากันมาก ๆ
.
หมี่หุ้นป้าฉ่าง
 ซอยตะกั่วทุ่ง ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 14.00-20.00 น.
 08 5786 8656
.
หมี่หุ้นกระดูกหมู บางเหนียว
 ซอยโรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ร้านกาแฟตรงข้ามศาลเจ้าผ้อต่อก้ง อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 13.00-18.00 น.
 0 7624 2040

โอต้าว

เมนูนี้มีหน้าตาคล้ายกับหอยทอด โดยนำเผือกหั่นเป็นลูกเต๋าลงไปผัดกับแป้ง ใส่หอยติบหรือหอยนางรมตัวเล็ก และใส่ไข่ ใส่กระเทียมสับปรุงรสให้เข้ากัน โรยด้วยกากหมูและหอมแดงเจียว ราดด้วยน้ำจิ้ม บอกเลยว่าฟินมาก
.
โอวต้าวบางเหนียว
 ซอยตะกั่วทุ่ง ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 14.00-20.00 น.
 08 5786 8656

โลบะ

ถึงชื่อจะไม่คุ้นหู แต่คนที่ชอบหมูต้องลองชิมเมนูนี้นะ โลบะ เป็นการนำเครื่องในหมูและเนื้อหมูมาต้มกับเครื่องพะโล้ จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเนื้อหมูกรอบนอก แต่เนื้อในยังนุ่ม นิยมกินคู่กับน้ำจิ้มและเต้าหู้ทอด อย่าพลาดเชียว
.
ร้านโลบะบางเหนียว (โลบะเขารัง)
 ถนนแม่หลวน อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 11.00-18.00 น.

โอ้เอ๋ว

มาดูของหวานกันบ้าง ใครไปเที่ยวภูเก็ตต้องหาโอกาสทานโอ้เอ๋วให้ชื่นใจกันนะ โอ้เอ๋ว เป็นวุ้นใส ๆ ที่ทำมาจากเมล็ดโอ้เอ๋ว (เมล็ดอ้ายอวี่) คล้ายกับเมล็ดแมงลัก เมื่อแช่น้ำแล้วจะใช้เมือกของเมล็ดโอ้เอ๋วมาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า ใส่เจี่ยกอเพื่อให้โอ้เอ๋ว เกาะตัวเป็นก้อนคล้าย ๆ วุ้น นำมาใส่เครื่องเคียง น้ำเชื่อมและน้ำแข็ง เป็นเมนูน้ำแข็งไสสไตล์ภูเก็ตนิยมทานดับร้อน แก้ร้อนในและช่วยลดการกระหายน้ำได้อีกด้วย
.
ร้านโอ้เอ๋ว บางเหนียว
 ซอยตะกั่วทุ่ง ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 14.00-20.00 น.
 08 5786 8656

ขนมอาโป้ง

ขนมพื้นเมืองที่หาทานได้เฉพาะภูเก็ต หน้าตาคล้ายกับขนมเบื้อง แต่ต่างกันที่ไม่มีไส้นั่นเอง ความอร่อยของขนมอาโป้งอยู่ตรงที่ความกรอบของแป้งขอบนอก ส่วนตรงกลางจะเป็นแป้งนุ่ม ๆ ตัวแป้งผสมไข่ น้ำตาลทราย น้ำกะทิ มีรสชาติของกะทิและความหอมของเตาถ่าน นิยมทานเล่นกับชาหรือกาแฟ ถือว่าเป็นของว่าง
.
ร้านแม่สุณี เป็นร้านรถเข็นเปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว
 ซอยสุ่นอุทิศ (ซอยข้างร้านลกเที้ยน ศูนย์รวมอาหารพื้นเมืองภูเก็ต) ถนนเยาวราช อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 10.30-17.00 น.

น้ำพริกกุ้งเสียบ

น้ำพริกกุ้งเสียบถือเป็นเมนูแรกๆ ที่นักท่องเที่ยวมักจะนึกถึงเมื่อไปภูเก็ต รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ คือมีความเผ็ดเปรี้ยว หวานนิดๆ ตัดกับความเค็มของกะปิแบบภูเก็ต มีกุ้งเสียบให้เคี้ยวกรุบ ๆ ใครมาภูเก็ตก็อย่าลืมซื้อน้ำพริกกุ้งเสียบติดไม้ติดมือเป็นของฝากกันน้า
.
ร้านคุณแม่จู้
 159/21 หมู่ที่ 5 ถนนเทพกระษัตรี ตำบลเทพกระษัตรี อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 07.00-19.00 น.
 0 7662 1226-7
.
ร้านแม่กุ่ย
 31 ถ.ตะกั่วทุ่ง ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
 เปิดทุกวัน เวลา 07.00-19.00 น.
 0 7622 1710, 08 1396 3030