หากใครกำลังวางแผนเดินทางไปเที่ยว “อุบลราชธานี” จะเห็นว่าที่นี่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม และยังมีสิ่งที่พลาดไม่ได้นั่นก็คือ “อาหาร” โดยเฉพาะในย่านเมืองเก่าตัวเมืองอุบลฯ มีให้เลือกมากมาย
เนื่องจากในอดีต ที่นี่เคยเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ ทำให้มีผู้คนหลากชนชาติเข้ามาทำการค้า และนำเอาอาหารถิ่นของตนให้คนในถิ่นนี้ได้ลิ้มลอง สืบเนื่องมาอย่างยาวนาน วันนี้บัดดี้จะมาแนะนำของกิน 12 พิกัดร้านอร่อยในตัวเมืองอุบลฯ ซึ่งมีทั้งร้านเก่าแก่ที่ความอร่อยไม่เปลี่ยนไปตามกาลเวลา หรือจะเช็กอินกินของอร่อยในร้านน้องใหม่ ก็มีให้เลือกเยอะ จดลิสต์ไว้ไปตามรอยกันได้เลย
ร้านสบายใจ อาหารเวียดนาม
ว่ากันว่าที่อุบลราชธานี อาหารเวียดนามก็เด่นไม่แพ้ที่อื่น ๆ บัดดี้มาที่ร้าน ‘สบายใจ’ ร้านอาหารเวียดนามที่เปิดให้บริการมานานหลายปี แถมยังขึ้นชื่อว่าเรื่องความอร่อย มีเมนูหลากหลาย ในราคาย่อมเยา บัดดี้จึงสั่งมาแบบล้นโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นแหนมเนือง ขนมปังเวียดนาม ยำหมูยอ ปากหม้อญวน หมูหนาวยอทู (หมูเย็นเวียดนาม) รสชาติเด็ด อร่อยสมคำล่ำลือเลยทีเดียว
ร้านกาแฟฮะฮง
ร้านกาแฟโบราณในตึกเก่าที่เต็มไปด้วยเสน่ห์แบบย้อนยุค ในย่านเมืองเก่าอุบลฯ ที่ผ่านเวลามากว่า 60 ปีแล้ว ยังคงเปิดให้บริการอยู่ทุกวันในยามเช้า โดยซิกเนเจอร์ของร้านต่างจากที่อื่น คือ นำเมล็ดกาแฟอะราบิกาผสมกับโรบัสตาแล้วคั่วด้วยกระทะแบบโบราณ แล้วก็ยังมีเครื่องดื่มโบราณอีกหลายชนิดในราคาหลักสิบ นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารเช้าแบบง่าย ๆ ได้แก่ ไข่ลวก ปาท่องโก๋
https://maps.app.goo.gl/WcYKtQFRxLRYrq1H8
รื่นฤดี
ชิมของว่างมื้อเช้าแบบอิ่มท้องที่ร้าน ‘ร้านรื่นฤดี’ หนึ่งในร้านตำนานของย่านเมืองเก่าอุบลฯ ที่เปิดขายมากว่า 40 ปี ขายทั้งข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและไส้เผือก ข้าวเหนียวมะม่วง ปาท่องโก๋ แต่แอบเสียดาย เมื่อวันที่บัดดี้ไปนั้นทางร้านหยุดทำปาท่องโก๋ แต่ยังโชคดีที่ไปทันข้าวเหนียวปิ้งชุดสุดท้าย ดูจากจำนวนที่เหลือเพียงเท่านี้ก็การันตีรสชาติว่าอร่อยแน่นอน
ส่วนข้าวเหนียวมะม่วงจะขายตามฤดูกาล สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากไปลองชิมข้าวเหนียวมะม่วงด้วย ทางร้านบอกมาว่าอาจจะมีช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์นี้นะ ที่ร้านไม่มีที่นั่งรับประทาน สามารถซื้อกล้บบ้านได้
อุบลโอชา
เยือนถิ่นอุบลฯ จะพลาดเมนูอย่างก๋วยจั๊บญวนคงไม่ได้ บัดดี้มาที่ร้าน ‘อุบลโอชา’ เป็นร้านชื่อดังร้านหนึ่งในตัวเมืองอุบลฯ คนแน่นร้านทุกวัน มีอาหารเช้าหลากหลายเมนู อย่างเช่น ‘ก๋วยจั๊บญวน’ เครื่องแน่น หอมเจียวพูน ๆ รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุง แต่ถ้าอยากเพิ่มความแซ่บก็เติมพริกเผาลงไปได้ เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี กินง่าย แถมชามใหญ่มาก ในราคา 50 บาท ใครที่ติดใจรสชาติจนอยากเก็บไว้กินอีก ที่นี่มีแบบกึ่งสำเร็จรูป สามารถซื้อกลับบ้านได้
อีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ลองคือ ‘โจ๊กข้าวกล้อง’ อร่อยสุด เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ใส่เครื่องเยอะสุด ๆ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น ต้มเลือดหมู ปอเปี๊ยะทอด ขนมปังญวน ไข่กระทะ และยังมีน้ำส้มคั้นสด ๆ ให้เห็นกันเลยด้วย
ห้องอาหารเจียวกี่
ร้านอาหารจีนไหหลำในอาคารไม้ริมถนนเขื่อนธานี เปิดมากว่า 100 ปี โดย ‘กุ๊กจมูกแดง’ ฉายาของพ่อครัวที่เข้ามาตั้งรกรากในไทย เป็นผู้ที่มีฝีมือด้านอาหารที่ได้ปรุงอาหารรสเลิศ ตั้งแต่พระบรมวงศานุวงศ์ไปจนถึงประชาชนทั่วไป แรกเริ่มนั้นอาคารเจียวกี่เป็นทั้งที่พักและร้านอาหาร แต่ในปัจจุบัน ที่นี่เปิดให้บริการอาหารเพียงอย่างเดียว ซึ่งเป็นเมนูอาหารเช้าและมื้อสาย ได้แก่ โจ๊ก เกาเหลา บักกุดเต๋ กระเพาะปลา และนอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น ไข่กระทะ ขนมปังเวียดนาม เป็นต้น เป็นมื้อง่าย ๆ แต่รสชาติดีมาก ใครมองหาร้านอาหารเช้า ที่นี่เป็นอีกหนึ่งที่ที่แนะนำ
https://maps.app.goo.gl/LX9yzjaDxAQ2vS3RA
KOLé Bakery Bar
โคเล เบเกอรี่ บาร์ ซ่อนตัวอยู่ในตึกแถวย่านเมืองเก่าอุบล ตกแต่งบรรยากาศร้านสไตล์ยุโรปคลาสสิก แต่ยังคงความเป็นอีสานแบบเล็ก ๆ บนชื่อร้าน ‘โคเล’ เป็นภาษาอีสาน หมายถึง การกวน การผสมวัตถุดิบเข้าด้วยกัน
ใครที่มองหาเบเกอรีอร่อย ๆ ร้านนี้คือคำตอบ เพราะทางร้านมีขนมอบใหม่ทุกวัน ให้เลือกหลายแบบ และอร่อยมาก นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มหลากสไตล์ อย่างเช่น เมนูกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew) ชาร้อนสไตล์อังกฤษ และเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ อีกมาก เรียกได้ว่ามาเยือนอุบลฯ ต้องไม่พลาดร้านนี้
ขนมรังผึ้งป้าปื้ด
หากใครอยู่อุบลฯ หรือเคยมาเที่ยวย่านเมืองเก่าอุบลฯ คงจะเคยได้ยินตำนานร้านขนมรังผึ้งป้าปื้ด ขนมสูตรโบราณที่ขายมานานกว่า 50 ปี และถึงแม้ว่าตอนนี้ป้าปื้ดจะปิดกิจการไปแล้ว แต่ก็มี ‘คุณป้อม’ ซึ่งเป็นเพื่อนกับน้องชายของป้าปื้ดเข้ามารับช่วงต่อขายขนมรังผึ้งที่จุดขายที่เดิมของร้านป้าปื้ด และยังคงเป็นสูตรเดิมของป้าปื้ด แม้ว่าแบบดั้งเดิม จะเป็นพิมพ์เหล็กปิ้งกับเตาถ่าน จะทำให้ขนมหอมกลิ่นเตาถ่าน แต่ปัจจุบันทางร้านได้เปลี่ยนเป็นเตาไฟฟ้า เพื่อความรวดเร็วในการเสิร์ฟขนมรังผึ้งแต่ละแผ่นให้ลูกค้าไม่ต้องคอยนาน
ขนมรังผึ้งสูตรโบราณ แป้งนุ่มอร่อย รสชาติไม่เหมือนกับขนมรังผึ้งที่เคยกิน ลักษณะแป้งจะเป็นแป้งบาง ๆ ไม่หนาฟู ไม่มีไส้ หวานกำลังดี ยกให้เป็นอีกร้านที่มาเยือนเมืองเก่าอุบลฯ ต้องมาชิมร้านนี้ให้ทัน เพราะหมดไวมาก แถมราคาถูก แผ่นละ 10 บาทเอง นอกจากนี้ก็ยังมีขนมบ้าบิ่นขายด้วยนะ ขนมบ้าบิ่นของที่นี่จะหอมกลิ่นมะพร้าว เป็นแป้งแบบแห้ง ๆ ไม่อมน้ำมัน อร่อยสุด ๆ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นสุข
เอาใจคนรักก๋วยเตี๋ยวที่ไปไหนก็อยากกินแต่ก๋วยเตี๋ยว บัดดี้พามาที่ ‘เส้นสุข’ ภายในร้านเสิร์ฟเมนูค่อนข้างหลากหลาย โดยมีเมนูหลักคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ เกาเหลา และก็ยังมีเมนูราดข้าวอีกหลายอย่าง สามารถอิ่ม ครบ จบในจานเดียว แต่ละจาน รสชาติอร่อย เข้มข้น ร้านนี้เป็นอีกร้านแนะนำเลย
https://maps.app.goo.gl/mybPjN3dzC5TEWcM
SANGOB (สงบ)
จากจุดเริ่มต้นของคนรักกาแฟ สู่การเป็นบาริสต้าเต็มตัว พร้อมเสิร์ฟกาแฟและความสงบแก่ผู้มาเยือนในคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าอุบลฯ ย่านที่ผู้คนไม่พลุกพล่าน ตกแต่งร้านโทนสีอุ่นสไตล์มินิมอล ดูเรียบง่าย หลัก ๆ เป็นเมนูกาแฟ จากการคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เช่น กาแฟมะพร้าวซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ กาแฟสกัดเย็น (Cold Brew) กาแฟน้ำผลไม้ ชาต่าง ๆ อิตาเลี่ยนโซดา และยังมีเบเกอรีเสิร์ฟอีกด้วย
หากใครที่มองหาพื้นที่สงบ นั่งชิล ๆ จิบกาแฟตอนเช้า พบปะเพื่อนฝูง รวมถึงใช้เวลาว่างไปพร้อม ๆ กับเครื่องดื่มสุดเข้มข้นของที่นี่ ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านแนะนำ
SongSarn Coffee & Home Roaster (ส่งสาร)
คาเฟ่จากคนอุบลฯ รุ่นใหม่ที่ย้ายกลับภูมิลำเนามาเปิดร้านกาแฟ โดยอาศัยจากความชอบกาแฟและชงกาแฟดื่มเองเป็นประจำ มาต่อยอดเป็นธรุกิจร้านกาแฟในปัจจุบัน ทางร้านตั้งใจว่าจะทำเมนูเครื่องดื่มหลักคือกาแฟ โดยมีเมนูไม่เยอะมาก เป็นเมล็ดกาแฟที่คั่วเองทั้งหมด เพื่อที่จะสามารถควบคุมการจัดการวัตถุดิบและการผลิตได้อย่างมีคุณภาพ
ร้านนี้ตั้งอยู่ในตึกเก่า บนซอยเล็ก ๆ ซึ่งเดิมทีถูกทิ้งร้างมากว่า 20 ปี แม้จะเข้ามาเปิดร้านกาแฟแล้ว แต่ภายในอาคารก็ไม่ได้รีโนเวตใหม่ทั้งหมด ยังคงรูปแบบแบบเดิมไว้ แต่งแต้มผนังด้วยงานศิลปะ จัดวางมุมนั่งดื่มกาแฟให้ความเป็นส่วนตัวและค่อนข้างสงบ ทั้งนี้ ภายในร้านมักจะมีการจัดอีเวนต์อีกด้วย เพื่อน ๆ สามารถติดตามข่าวสารผ่านทางเพจเฟซบุ๊กได้
ลาบคุณแหม๋ว
ร้านอาหารอีสานน้องใหม่ในย่านเมืองเก่าอุบลฯ ที่เปิดได้ไม่นาน แต่ให้กลิ่นอายย้อนยุค โดยร้านนี้เปิดในห้องแถวตึกเก่า ซึ่งเดิมทีเป็นของ “อาม่าน้อย” ชาวจีนที่เขามาตั้งถิ่นฐานและเปิดร้านขายเสื้อผ้าในย่านตลาดผ้า ส่วนร้านลาบคุณแหม๋วนั้น เจ้าของร้านได้ตั้งตามชื่อคุณแหม๋วซึ่งเป็นลูกของอาม่าน้อย ที่เข้ามาดูแลห้องแถวแห่งนี้ต่อ ติดป้ายชื่อสีแดงว่า ‘บ้านพักคุณแหม๋ว’ หลังจากนั้นคุณแหม๋วก็ได้ขายห้องแถวแห่งนี้ก่อนจะย้ายที่พำนักไปที่อื่น และเจ้าของในปัจจุบันก็ได้ปล่อยให้เช่านั่นเอง
ตัวร้านปรับปรุงใหม่ให้เป็นร้านอาหาร รวมถึงป้ายชื่อเป็น ‘ลาบคุณแหม๋ว’ มีพื้นที่รองรับลูกค้าได้ไม่มากนัก แต่ถ้าหากใครได้มาเยือนย่านเมืองเก่าอุบลฯ แล้วละก็ ร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำ ทางร้านเสิร์ฟอาหารอีสานหลายชนิด และทีเด็ดของร้านที่สายเนื้อห้ามพลาด กับเมนูเนื้อย่างจากชิ้นส่วนต่าง ๆ ทั้งอร่อย หอม นุ่ม ไม่เหนียวเลย
https://maps.app.goo.gl/Y37K4pHDuiAgJCsL6
หมูยอดาวทอง
ถ้ามาอุบลฯ แล้วต้องสั่งหมูยอ บัดดี้ก็มีร้านมาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มลอง ที่ร้าน ‘หมูยอดาวทอง’ เป็นร้านขายของฝากประเภทอาหารที่จำหน่ายหมูยอหลายแบบ ทั้งหมูยอพริกไทยดำ หมูยอพริกสด หมูยอเห็ดหอม หมูยอหนังหมู สั่งซื้อกลับบ้านแบบเต็มตะกร้า อร่อยทุกแบบเลย นอกจากนี้ก็ยังมีของฝากอื่น ๆ อีกมาก สามารถเข้าไปเดินชมด้านในได้
https://maps.app.goo.gl/XtQhoonVBskb6Mo78
