เพื่อนร่วมทาง

เพื่อน ๆ ที่ผ่านไปมาแถวถนนราชดำเนิน คงจะเคยเห็น โลหะปราสาท วัดราชนัดดารามวรวิหาร กันมาบ้าง สำหรับคนที่เคยเห็นแต่ในระยะไกล หรือได้ยินเพียงชื่อ แอดอยากให้หาเวลาไปชมแบบใกล้ ๆ เพื่อเก็บรายละเอียดความงดงามที่น่าประทับใจ แต่ก่อนอื่นแอดมีเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับโลหะปราสาทมาฝา ที่นี่นับเป็นโลหะปราสาทแห่งแรกและแห่งเดียวของไทย สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 3 ตั้งอยู่ในพื้นที่ของวัดราชนัดดารามวรวิหาร เพื่อเป็นสถานปฏิบัติธรรมของพระภิกษุ โดยกรมศิลปากรฯ ได้ประกาศขึ้นทะเบียน โลหะปราสาท เป็นโบราณสถานที่สำคัญของชาติ เมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน พ.ศ. 2492 โลหะปราสาทของไทยนับเป็นโลหะปราสาทแห่งที่สามของโลก โดยแห่งแรกอยู่ที่อินเดีย แห่งที่สองอยู่ที่ศรีลังกา ซึ่งปัจจุบันไม่เหลืออยู่แล้ว ที่นี่จึงเป็นโลหะปราสาทแห่งเดียวที่เหลืออยู่ในโลก ลักษณะสถาปัตยกรรมของโลหะปราสาทเป็นแบบไทย รูปทรงปราสาท 3 ชั้น มียอด 37 ยอด ลดหลั่นกันไป ภายในโลหะปราสาท มีส่วนจัดนิทรรศการอยู่ที่ชั้นล่าง โดยชั้นที่ 7 เป็นยอดปราสาทจตุรมุขสำหรับประดิษฐานพระบรมธาตุ มีจุดชมวิวที่สามารถมองกรุงเทพฯ เขตพระนคร ได้อย่างจุใจ เห็นหลังคาเป็นสีทองสวยแบบนี้ ในอดีตหลังคานี้เคยเป็นโลหะและทองแดงรมดำมาก่อน ที่ปัจจุบันเห็นเป็นสีทอง เพราะมีการปิดทอง เพื่อเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว และเฉลิมพระเกียรติที่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทรงเจริญพระชนมพรรษา ครบ 84 พรรษา ซึ่งแล้วเสร็จในปี พ.ศ. 2560 ที่ผ่านมา

สายดื่ม มารวมกันตรงนี้! อย่าเพิ่งคิดไปไกล เพราะแอดหมายถึง สายดื่มชาต่างหาก “ชา” เป็นต้นพืชชนิดหนึ่ง ที่ใช้ส่วนของ “ใบ” มาผ่านกระบวนการที่ต่างกันจนออกมาเป็นชาต่าง ๆ โดยพันธุ์ชาที่นิยมปลูกในไทยมี 2 สายพันธุ์คือ ชาพันธุ์อัสสัมและพันธุ์ชาจีน ซึ่งชาที่ไทยนิยมปลูก สามารถนำเอามาทำเป็นชาประเภทต่าง ๆ แบ่งเป็น 4 ประเภทตามกรรมวิธีที่ใช้ผลิต เช่น ชาขาว ชาเขียว ชาอู่หลงและชาดำ ชาขาว (White Tea) เป็นชาที่เก็บยอดอ่อนของต้นชา มาผ่านกระบวนการอบไอน้ำในระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อรักษารสชาติและกลิ่น โดยไม่ผ่านการหมักเหมือนชาชนิดอื่น ๆ ชาดำ (Black Tea) เป็นชาที่นำยอดอ่อนของใบชามานวดแล้วหมักจนได้กลิ่นที่หอม ก่อนที่จะนำไปอบแห้งอีกที ซึ่งใบชาที่ได้มานั้นจะมีสีเข้มและมีรสขมฝาดมากกว่าชาเขียว ชาเขียว (Green Tea) เป็นชาที่เก็บมาจากยอดอ่อนของชาแล้วนำไปอบแห้งทันที ไม่ผ่านการหมัก ทำให้ใบชายังมีสีเขียว รสชาติ สีและกลิ่นที่ยังใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด ชาอู่หลง (Oolong Tea) เป็นชาที่ได้จากใบชาที่ถูกทิ้งให้สลด นำมานวดและบ่มเล็กน้อย ถือว่าเป็นชาประเภทกึ่งหมัก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีรสชาติเข้มข้นกว่าชาเชียวแต่ฝาดน้อยกว่าชาดำ เพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบชาสามารถไปชิมชาที่แหล่งปลูกได้เลย ซึ่งไร่ชาส่วนใหญ่ของไทยมักจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวด้วย กระจายอยู่ตามภูเขาทางภาคเหนือ ถ้าสนใจ แอดมีลิสต์แหล่งท่องเที่ยวพร้อมไปจิบชาชิลล์ ๆ มาฝากกันด้วย จังหวัดเชียงราย ไร่ชาฉุยฟง 97 หมู่ 8 ตำบลแม่จัน อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย โทร. 0 5377 1563 GPS : https://goo.gl/maps/JEcp5znUyPNBGo7C7 สิงห์ปาร์ค (ไร่บุญรอด) 99 หมู่ 1 ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย โทร. 0 5316 0636-7, 06 1387 7592, 09 1576 0374 GPS : https://goo.gl/maps/dkm1RxtZAs6DWxWw8 ไร่ชาหงษ์ฝู่ 133 หมู่ 1 บ้านสันติคีรี ตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย โทร. 08 0558 0066 GPS : https://goo.gl/maps/kqFHoxdS2ekxiPh78 ขอบคุณรูปภาพจากเพจ ชาหงษ์ฝู่ ดอยแม่สลอง ไร่ชา 101 63 หมู่ 6 ดอยแม่สลอง ตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย โทร. 08 8805 9391, 0 5371 0029 GPS : https://goo.gl/maps/YwK1UTpq6qpXS5ad8 ขอบคุณรูปภาพจากเพจ ไร่ชา101 ดอยแม่สลอง จังหวัดแม่ฮ่องสอน หมู่บ้านรักไทย หมู่ 6 ตำบลหมอกจำแป่ อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน GPS : https://goo.gl/maps/6ZABHshTL5RQzmuZ6 จังหวัดเชียงใหม่ ไร่ชาลุงเดช 91/1 หมู่ 2 ตำบลเมืองก๋าย อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ โทร. 08 1163 3765 GPS : https://goo.gl/maps/TFivQ3dvj9qjFGzp8 จังหวัดน่าน บ้านศรีนาป่าน บ้านศรีป่าน ตำบลเรือง อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน โทร. 06 2546 3294, 08 1180 5232 GPS : https://goo.gl/maps/2TSA6Pny9hZFLYm37 ขอบคุณรูปภาพจากเพจ ศรีนาป่าน

เชียงใหม่ ถือเป็นจังหวัดท็อปฮิตของนักท่องเที่ยว เพราะมีครบทั้งแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติ แหล่งประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมพื้นถิ่น วัฒนธรรมป็อบคัลเจอร์ และที่น่าท่องเที่ยวไม่มีเบื่อก็เพราะเชียงใหม่มักจะมีแหล่งท่องเที่ยวใหม่ ๆ เกิดขึ้นเสมอ ล่าสุด แอดจะพาไปชมทุ่งดอกไม้ที่เพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 22 ตุลาคมที่ผ่านมานี้ ตามไปดูกัน Sixflowers Garden เป็นทุ่งดอกไม้และคาเฟ่ มีพื้นที่เกือบ 9 ไร่ โอบล้อมด้วยหุบเขา สวยงามด้วยแปลงดอกสร้อยไก่ (Celosia) หลากสี ดอกทานตะวัน และดอกมากาเร็ตสีสวยงาม และมีมาตรการป้องกันโควิด 19 อย่างเข้มงวด ตั้งแต่บริเวณจำหน่ายบัตร นักท่องเที่ยวต้องผ่านการคัดกรอง และมีการจำกัดจำนวนคนต่อช่วงเวลา เป็นการเว้นระยะทางสังคมเพื่อไม่ให้แออัดจนเกินไป แล้ว ข้อดีอีกข้อก็คือทำให้เราถ่ายภาพสวย ๆ ได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญ ทุกคนที่เข้ามา ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยวหรือพนักงานจะต้องสวมหน้ากากอนามัยด้วย  ขอบคุณภาพจาก Sixflowers Garden ภายใน Sixflowers Garden มีร้านกาแฟที่เพื่อน ๆ สามารถสั่งเครื่องดื่มมาจิบพักเหนื่อย หรือนั่งชิลล์ ๆ ชื่นชมดอกไม้สวย ๆ ได้ด้วย เมื่อเพื่อน ๆ ซื้อตั๋วเข้าชมสวนดอกไม้ สามารถนำมาเป็นส่วนลดในการซื้อเครื่องดื่มและอาหารในคาเฟ่ได้ 10% สงวนสิทธิ์ 1 บัตร / 1 บิล (หมดเขตวันที่ 31 มกรา 2565) ภายในสวน มีจุดให้ถ่ายรูปและมีพร็อพให้ใช้ประกอบการถ่ายรูปเพียบ ที่สำคัญทางสวนจะเปลี่ยนพร็อพไปเรื่อย ๆ ในแต่ละช่วงของปี มาเมื่อไหร่ก็ได้รูปใหม่แน่นอน  ค่าบริการต่าง ๆ  ค่าเข้าชม คนละ 60 บาท เด็กสูงไม่ถึง 100 ซม. (ไม่เสียค่าใช้จ่าย) บริการเช่าบู๊ท คู่ละ 20 บาท มีร่มให้บริการฟรี  : ตำบลแม่แรม อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ 50180  : เปิดทุกวัน 8.00 – 20.00 น.  : 09 9664 8866  : https://www.facebook.com/sixflowersgarden

สายฝนราวเดือนกรกฎาคมนำพาความชุ่มฉ่ำมาสู่ทุกภูมิภาคของประเทศไทย ฤดูแห่งความสดชื่นที่เวียนบรรจบ กระตุ้นให้เหล่านักเดินทางออกผจญภัยอีกครั้งเพื่อค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่ระหว่างทางบนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 2195 ผ่านอำเภอท่าลี่ อำเภอนาแห้ว และอำเภอเชียงคาน เพื่อสัมผัสกับธรรมชาติทั้งภูเขา น้ำตก และวิถีชีวิตริมแม่น้ำโขงของชาวจังหวัดเลย การผจญภัยครั้งนี้เปรียบเสมือนสมุดบันทึกการเดินทางที่จะพาเราไปพบเจอสิ่งใหม่ ๆ โดยมีม่านหมอกแห่งฤดูกาลช่วยสร้างบรรยากาศและเพิ่มมนต์เสน่ห์ให้เราได้เก็บภาพความประทับใจกลับมา ………………………… สามารถรับชมผ่าน Youtube ได้ที่ ภาษาไทย : https://youtu.be/3Xeaf02M2zQ English Language : https://youtu.be/-_qGH6xZ0hU

ผ่านพ้นปีใหม่มาไม่กี่วัน ใครยังรู้สึกท่องเที่ยวได้ไม่หนำใจไหมคะ แอดมีเส้นทางท่องเที่ยว 1 วัน ย่านถนนดินสอ-เสาชิงช้า ในกรุงเทพฯ มาฝากค่ะ ในช่วงเดือนมกราคมนี้ อากาศยังไม่ร้อนจนเกินไป ท้องฟ้าก็ยังสดใส มาค่ะ…ออกไปเดินเล่นชมย่านเมืองเก่า กินอาหารอร่อย ๆ กัน ส้นทางท่องเที่ยว ย่านเสาชิงช้า – ถนนดินสอ  เติมพลังยามเช้าด้วยมื้อเบา ๆ บริเวณสามยอด  1 วัดสุทัศนเทพวรารามราชวรมหาวิหาร : สักการะหลวงพ่อโต  2 เสาชิงช้า : ชมสถาปัตยกรรมใจกลางเมืองพระนคร  3 เทวสถานโบสถ์พราหมณ์ : ขอพร สักการะเทพในศาสนาพราหมณ์-ฮินดู  แวะบ้านขนมปังขิง ชิมขนมไทยรสเลิศ  4 บ้านลลิณ : ร้านอาหารสไตล์ไทยคาเฟ่ริมคลอง  5 Mynd rooftop slow bar : ชิลล์ในคาเฟ่พร้อมชมวิวภูเขาทอง  การเดินทาง : MRT สายสีน้ำเงิน ลงสถานีสามยอด ทางออกที่ 3 เดินไปทางถนนอุณากรรณ  มื้อเช้าบริเวณสามยอดก่อนเริ่มเดินชมเมือง แอดจะพาไปกินมื้อเช้ากันก่อน รอบ ๆ สถานี MRT สามยอดมีร้านอาหารเช้าให้เลือกหลายร้าน ทั้งร้านเก่าเจ้าเด็ด และร้านใหม่น่าลอง ออน ล็อก หยุ่น ร้านกาแฟสุดคลาสสิค ขายอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งผสมจีน บรรยากาศย้อนยุค มีชากาแฟแบบโบราณ ชุดอาหารเช้าขนมปัง ไข่ดาว ไข่คน เบคอน ไส้กรอก กุนเชียง หรือจะสั่งไข่ลวกก็มี ทีเด็ดคือ ขนมปังสังขยา หวานหอมกำลังดี  72 ถนนเจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร  เปิดทุกวัน เวลา 06.00-14.30 น.  085 809 0835 https://goo.gl/maps/eBSkt9Md4Uv28jjz7 Varen เดินเลยออนล็อกหยุ่นไปทางศาลาเฉลิมกรุง จะเห็นคาเฟ่สีขาวสะอาดตาน่านั่ง ที่นี่เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการกาแฟเป็นมื้อเช้า มีกาแฟรสชาติดีหลายเมนูให้เลือก ทั้งร้อนและเย็น จิบไปพร้อมกับเบเกอรี่อร่อย ๆ สักชิ้นก็เป็นการเริ่มต้นวันที่ไม่เลวเลย  14 ถนนตรีเพชร แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร  เปิดทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น.  081 692 9999 https://goo.gl/maps/75ZXpFHCRYWcnWeb9 โกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่ ณ เสาชิงช้า เป็นร้านกาแฟเก่าแก่อีกร้านที่อยู่คู่พระนครมายาวนาน ปัจจุบันมีหลายสาขา นอกจากชากาแฟสไตล์โบราณแล้ว ยังให้บริการอาหารหลากหลายเมนู ทั้งอาหารเบา ๆ ในมื้อเช้า เมนูกับข้าว ขนมหวาน และที่ขึ้นชื่อก็คือ เมนูไข่กระทะที่ใคร ๆ ต่างติดใจ   ถนนศิริพงษ์ แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร  เปิดทุกวัน เวลา 07.00-20.00 น.  091 979 1498, 062 678 3003 https://goo.gl/maps/PX6pBnaXDrCsdUjW8 หลังจากเติมพลังยามเช้ากันแล้ว ก็ถึงเวลาเดินชมเมือง เราจะเริ่มจากถนนดินสอกัน ถนนดินสอเป็นถนนระยะทางสั้น ๆ ตั้งต้นจากบริเวณเสาชิงช้ายาวไปทางวงเวียนอนุสาวรีย์ประชาธิปไตยจนจรดถนนพระสุเมรุ สันนิษฐานว่า ชื่อถนนนี้มีที่มาจากอาชีพของชาวบ้านย่านนี้ในอดีตที่ทำดินสอขาย  ดินสอที่เป็นเครื่องเขียนในสมัยโบราณอาจจะไม่เหมือนดินสอที่เรารู้จักในปัจจุบันนัก ดินสอสมัยโบราณมีหลายชนิด เช่น ดินสอหิน ใช้เขียนบนกระดานชนวน ดินสอขาว ใช้เขียนบนกระดานดำ สมุดไทยดำ ดินสอดำ ใช้เขียนบนสมุดไทยขาว ฯลฯ แม้ปัจจุบัน อาชีพของชาวบ้านย่านนี้จะเปลี่ยนไปหมดแล้ว แต่ก็ยังเป็นย่านเมืองเก่าที่สวยงาม มีสถานที่น่าสนใจให้ชมหลายจุด แถมมีของกินอร่อย ๆ ให้เราอิ่มท้องไปตลอดทั้งวัน วัดสุทัศนเทพวรารามราชวรมหาวิหาร เป็นพระอารามหลวงชั้นเอก เริ่มก่อตั้งในสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช รัชกาลที่ 1 ใช้เวลาในการก่อสร้างยาวนานถึง 3 รัชกาลเลยทีเดียว  ถนนบำรุงเมือง แขวงวัดราชบพิตร เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร  เปิดทุกวัน 08.00-16.00 น.  02 222 6932, 02 222 9635 https://goo.gl/maps/hJTz7fU7oJm ภายในวิหารวัดสุทัศน์ เป็นที่ประดิษฐาน “พระศรีศากยมุนี (หลวงพ่อโต)” ที่อัญเชิญมาจากพระวิหารหลวงวัดมหาธาตุ จังหวัดสุโขทัย เป็นองค์พระพุทธรูปปางมารวิชัยแบบหล่อสำริดที่นับว่ามีขนาดใหญ่ที่สุดของไทย  นอกจากนี้ วัดสุทัศน์เป็นวัดที่ไม่มีเจดีย์เหมือนวัดอื่น ๆ เพราะมีสัตตมหาสถานเป็นอุเทสิกเจดีย์ (สถานที่สำคัญ 7 แห่งที่พระพุทธเจ้าเสด็จประทับเสวยวิมุตติสุขหลังตรัสรู้) เสาชิงช้า หน้าวัดสุทัศน์ฯ เราจะเห็นเสาชิงช้าสูงใหญ่ตั้งตระหง่านงดงาม เสาชิงช้านี้สร้างขึ้นในสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช รัชกาลที่ 1 บนพื้นที่สะดือเมือง หมายถึงศูนย์กลางของพระนคร เป็นสถาปัตยกรรมที่สร้างขึ้นเพื่อใช้ประกอบพิธีโล้ชิงช้า ในพระราชพิธี “ตรียัมปวาย ตรีปวาย” ตามโบราณราชประเพณี และคติความเชื่อของพราหมณ์ ก่อนจะมีการยกเลิกไปในสมัยรัชกาลที่ 7 ปัจจุบัน เสาชิงช้ากลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยว และเป็นมรดกอันทรงคุณค่าทางวัฒนธรรม เทวสถานโบสถ์พราหมณ์ ใกล้ ๆ กับเสาชิงช้า คือ เทวสถานโบสถ์พราหมณ์ เทวสถานแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นพร้อมกับเสาชิงช้า ตามพระราชประสงค์ของรัชกาลที่ 1 เพื่อให้เป็นไปตามประเพณีโบราณ ที่ให้มีเทวาลัยอยู่ใจกลางเมือง บริเวณด้านหน้ามีซุ้มเทวรูปพระพรหมตั้งอยู่กลางบ่อน้ำ ด้านหลังซุ้ม เป็นอาคารทรงไทย 3 หลัง อายุมากว่า 200 ปีแล้ว โดยแต่ละหลังเป็นที่ประดิษฐานเทพศักดิ์สิทธิ์แต่ละองค์ ได้แก่ เทวสถานพระอิศวร เทวสถานพระมหาวิฆเณศวร (พระคเณศ) และ เทวสถานพระนารายณ์  268 ถนนดินสอ แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร  เปิดทุกวัน

ฮอตฮิตกันมาสักพักแล้วนะคะ กับของว่างสูตรโบราณ “เมี่ยงคำกลีบบัว” เอาใจคนรุ่นใหม่ที่อยากรับประทานเมี่ยง แต่ไม่ชอบกลิ่น และรสฝาดของใบชะพลู จึงปรับสูตรใช้กลีบบัวหลวงแทนใบชะพลู เพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น เมนูนี้ นอกจากจะหน้าตาสวยงาม และรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย เพราะส่วนผสมในเมี่ยงคำกลีบบัวนั้น มีคุณสมบัติในการบำรุงรักษาธาตุทั้งสี่ให้สมดุลกัน ดังนี้ มะพร้าวคั่ว บำรุงธาตุดิน บำรุงกระดูกและไขข้อ ถั่วลิสงคั่ว มีโปรตีน บำรุงธาตุดิน บำรุงเส้นเอ็น หัวหอมแดง บำรุงธาตุลม แก้ไข้หวัด ขิง บำรุงธาตุไฟ แก้อาเจียน มะนาว บำรุงธาตุน้ำ ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ ช่วยให้ชุ่มคอ พริก บำรุงธาตุลม ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ กุ้งแห้ง บำรุงธาตุดิน บำรุงผิวหนัง มีโปรตีนและแคลเซียม น้ำจิ้ม มีรสหวาน รสเค็ม ช่วยบำรุงธาตุดิน บำรุงกำลัง มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ สนใจจะลองชิมบ้างหรือยัง อีกอย่าง เมนูนี้เหมาะกับช่วงที่อากาศเย็น ๆ หรือช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง คนเป็นหวัดกันง่าย สมุนไพรในเมี่ยงคำนี่ช่วยรักษาอาการหวัดได้ดีเลยค่ะ