วันนี้บัดดี้จะขอแนะนำร้านอาหารที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาที่ “เกาะสมุย” จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งอยากจะบอกว่าร้านที่บัดดี้จะพาไปนี้ แต่ละร้านมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และที่สำคัญวัตถุดิบที่นำมาทำเมนูอาหารนั้นล้วนเป็นของจากคนพื้นถิ่นที่นำมารังสรรค์ให้เพื่อน ๆ ได้กินกันอย่างจัดหนักจัดเต็มอย่างแน่นอน
1. บ้านสวนลุงไข่
เชฟเทเบิ้ลอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องของการเสิร์ฟเมนูอาหารท้องถิ่นตามสไตล์วิถีคนสมุยเพราะได้วัตถุดิบมาจากเพื่อนชาวเล ซึ่งทำให้ที่นี่มีเมนูที่หลากหลายไม่ซ้ำกัน และมาพร้อมกับความอร่อยที่อัดแน่นอยู่ในทุกเมนู รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน โดยเพื่อน ๆ จะได้กินทั้งอาหารท้องถิ่นไม่ว่าจะเป็น “แกงส้มปลาแขกใส่ผักออดิบ” หรือ “น้ำยาปู” ที่กินคู่กับขนมจีนนุ่ม ๆ ก็อร่อย ในส่วนของเมนูซีฟู้ดขาดไม่ได้เลยกับ “ปูม้า” นึ่งตัวโต ๆ สดจากทะเล และจบท้ายด้วยเมนูขนมหวานขึ้นชื่อของเกาะสมุยอย่าง “ขนมโค” ที่ราดมากับน้ำกะทิหอม ๆ ก็อร่อยฟินสุด ๆ บัดดี้ขอบอกก่อนว่านี่เป็นเพียงการยกตัวอย่างเท่านั้น ของจริงบอกเลยว่าอาหารเต็มโต๊ะ โดยทางร้านจะทำเป็นเซตเมนู ซึ่งราคาของแต่ละเซตจะไม่เหมือนกัน อยู่ที่เพื่อน ๆ เลือกสั่งตามความต้องการนะ
ตำบลตลิ่งงาม อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี
โทร 08 3984 5629
2. บ้านสวนลางสาด
อีกหนึ่งร้านสไตล์ชาวบ้านที่คัดสรรวัตถุดิบในพื้นที่จากชาวประมงพื้นบ้านมาทำอาหารให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มลองกันอย่างเช่น “กุ้งผัดสะตอ” กุ้งเนื้อแน่น ๆ หรือจะเป็น “หมูหวานของก๋ง” ที่เสิร์ฟหมูสามชั้นชิ้นใหญ่ให้อย่างจุก ๆ กินกันเต็มคำโต ๆ เป็นต้น ความพิเศษนอกจากเมนูอาหารพื้นบ้านตามสไตล์ฉบับคนสมุยแล้ว ที่นี่จะเสิร์ฟ “น้ำพริกกะปิ” พร้อมผักสดให้ฟรีทุกโต๊ะ ซึ่งเป็นผักที่ทางร้านปลูกเอง นอกจากจะอิ่มอร่อยไปกับรสชาติอาหารใต้สไตล์คนสมุยกันแล้ว บ้านสวนลางสาดยังมีสวนผลไม้ให้เดินชม และหากเดินทางไปตรงกับช่วงฤดูกาลผลไม้ออกพอดี เพื่อน ๆ อาจจะได้ชิมผลไม้สด ๆ จากสวนของทางร้านก็เป็นได้
ตำบลอ่างทอง อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี
โทร 09 9051 4099
3. The Nature Samui
ร้านอาหารรูปแบบ Farm to Table อีกหนึ่งร้านที่หากใครชอบการประดิดประดอยตกแต่งสวยงามที่มาจากธรรมชาติ แนะนำที่นี่เลย เพราะนอกจากจะทำอาหารพื้นบ้านรสชาติแบบคนใต้แล้ว ยังมีการนำเอาผัก ผลไม้ รวมทั้งดอกไม้มาเป็นส่วนประกอบของอาหาร จัดเสิร์ฟมาเพื่อให้ได้ชื่นชมผลงานศิลปะที่จะชวนให้อิ่มทั้งตาอิ่มทั้งท้อง นอกจากนี้ บัดดี้ขอแนะนำเมนูที่ไม่ควรพลาดและต้องสั่งมากินให้ได้อย่าง “เมี่ยงดอกบัว” โดยทางร้านจะนำกลีบดอกบัวที่ปลูกเองมาใช้ห่อเมี่ยง นอกจากเมนูของคาวแล้ว ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มสุขภาพที่ทำมาจากวัตถุดิบจากธรรมชาติอย่าง “น้ำดอกดาหลา” ที่หากได้ชิมสักครั้งแล้วจะติดใจในความแปลกใหม่ของรสชาติที่มีความหอมหวานละมุนอย่างแน่นอน
หมู่ 1 ตำบลบ่อผุด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี
โทร 08 1564 8489
