กลับมาพบกับการตามหาของอร่อยทั่วไทยกันอีกครั้ง วันนี้แอดมินจะพาออเจ้าทั้งหลายเข้าวังไปทานข้าวแช่ดับร้อนกันสักหน่อย
ร้านข้าวแช่แม่อร จังหวัดเพชรบุรี
ร้านข้าวแช่เก่าแก่ที่ซ่อนตัวอยู่ในตลาดริมน้ำ หายากสักนิดแต่ถ้าได้ลิ้มลองแล้วจะบอกว่าไม่เสียแรงที่เดินตามหา ข้าวแช่ของทางร้านเป็นสูตรเมืองเพชรดั้งเดิม ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 30 ปี เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำดอกไม้ ที่ใช้ผสมกันระหว่างน้ำอบควันเทียนและน้ำอบมะลิ ส่วนปลาหวานก็เนื้อหวานละมุน แทบจะละลายในปาก ข้าวแช่ขายชุดละ 20 บาท
เปิดทุกวัน เวลา 08.30 – 16.00 น. แนะนำให้โทรไปจองก่อนที่ 089 410 1969
ภาพจาก : ร้านข้าวแช่แม่อร
ร้านข้าวแช่พี่พเยาว์
จากเพชรบุรีสู่กรุงเทพ ร้านพี่พเยาว์เป็นร้านเก่าแก่หนึ่งเดียวในตลาดนางเลิ้ง ที่เปิดมานานกว่า 70 ปี โดยพี่พเยาว์เป็นชาวเพชรบุรีแต่กำเนิด นำสูตรข้าวแช่เมืองเพชรเข้ามาให้ชาวเมืองกรุงได้ทานกัน ใครอยากทานชาวแช่สูตรเมืองเพชรแบบดั้งเดิม ไปทานกันได้เลยที่ตลาดนางเลิ้ง ร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า ติดต่อได้ที่ 089 488 3105, 085 113 0580
ภาพจาก : ร้านพี่พเยาว์
ร้านข้าวแช่ลุงแดง
จากข้าวแช่สูตรเมืองเพชร มาลองข้าวแช่ต้นตำรับชาวมอญกันบ้างดีกว่า ที่ร้านข้าวแช่ลุงแดง บนเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี ข้าวแช่ร้านนี้แตกต่างจากที่อื่นเพราะข้าวเป็นสีฟ้าจากน้ำดอกอัญชัน ตัวชูโรงอีกอย่างคือ ไข่ห่อพริกหยวกสอดไส้หมูสับและกุ้งสับซ่อนอยู่ภายในอีกชั้น โดยสนนราคาอยู่ที่ ชุดละ 80 บาท ไปสัมผัสบรรยากาศพร้อมทานข้าวแช่เย็นชื่นใจได้ทุกวัน เวลา 10.00 – 17.00 น.
ภาพจาก : ร้านลุงแดง
ร้านข้าวแช่แม่ศิริ
ร้านเล็กๆแต่อัดแน่นด้วยคุณภาพ เจ้าเก่าย่านบางลำพู ร้านข้าวแช่สูตรชาวมอญชื่อดังที่ถามใครแถวนั้นก็รู้จักกันเป็นอย่างดี จุดเด่นที่ทำให้ลูกค้าติดใจคือความพิถีพิถันในการทำข้าวแช่ ดอกมะลิที่ใช้ลอยน้ำเป็นมะลิที่ปลูกเอง ส่วนเครื่องเคียงต่างๆมีรสชาติกลมกล่อม ในช่วงหน้าร้อนจะมีเมนูพิเศษพวกพริกหยวกยัดไส้หรือหอมแดงยัดไส้เพิ่มด้วย ข้าวแช่ราคาชุดละ 30 บาท ถือว่าคุ้มค่ามากๆ
ร้านอยู่ในตรอกไกรสีห์ ถนนพระสุเมรุ ย่านบางลำพู
โทรสอบถามหรือสั่งอาหารได้ที่เบอร์ 02 281 7996
ภาพจาก : ร้านข้าวแช่แม่ศิริ
ร้านกลางซอย สุขุมวิท 49
ร้านกลางซอยขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทย มีอาหารหากินได้ยากหลายเมนูให้ลองชิม เมนูข้าวแช่ของทางร้านจะมีเฉพาะเดือนมีนาคม-พฤษภาคม ข้าวแช่น้ำหมอกลิ่นควันเทียน และดอกไม้อ่อนๆ ส่วนเครื่องเคียงมีพริกหยวกสอดไส้หมูสับที่ต้องขอบอกว่าอร่อยมาก ลูกกะปิทอด ไชโป๊วหวาน เนื้อฝอย ไม่มีหัวหอมทอดและปลาหวาน ข้าวแช่ราคา 220 บาท แนะนำว่าต้องลองไปชิมแล้วจะไม่รู้สึกเสียดายเงินเลยค่ะ
ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 49 ใกล้กับโรงพยาบาลสมิติเวช เปิดทุกวัน 3 ช่วงเวลา จันทร์-ศุกร์ 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. เสาร์ เวลา 11.00-22.00 น. อาทิตย์ 11.00-15.00 น.
ภาพจาก : ร้านกลางซอย
